dsf

  

התפריט מוגש בימים א'-ה' בין השעות 12:00-15:30

מנה ראשונה לבחירה במחיר העיקרית

לחם מחמצת עם ממרח דלעת צלויה ושמן זית

ראשונות
תערובת חסה מובחרת עם אנדיב לבן, תפוח עץ ושקדים פיקנטיים בויניגרט פטל
סלט עגבניות שרי חצויות בצל סגול חרוך, צנונית, בזיליקום וקרעי מוצרלה על קרם שרי
קרפצ'יו שייטל בעישון קר, פקאן קלוי וצ'ילי חריף
קרפצ'יו דג וקריספי ג'ינג'ר עם נקטרינה, צ'ילי חריף ועלי נענע
סשימי דג ים עם שעועית תאילנדית, כוסברה ונענע בויניגרט ג'ינג'ר
סלמון קונפי על קרם פרש עם סלט מלפפונים, בצל סגול, חזרת מגורדת ורוטב חמאה לבנה

עיקריות
דפי פסטה לחי עגל ביין אדום, שזיפים ומרווה עם ערמונים וציר עוף חום 79
שניצל עגל עם פירה, מלפפון חמוץ ולימון מושחם 79
פסטה רגטוני צמחונית/טבעונית (משתנה) 79
נתח קצבים על קרם בטטה לבנה עם כרוב שחור, שעועית ירוקה וברוקולי בציר עוף חום 89
פסטה ראשי לוקוס בציר דגים כוסברה וצ'ילי חריף 89
פילה דג על קרם תפוז גזר עם קינואה, ברוקולי וגזרים מזוגגים 99
לברק שלם בתנור עם עגבניות שרי, במיה, כרובית, שעועית ירוקה ופירה 109
פילה לוקוס וארטישוק ירושלמי אפוי, זוקיני וחזרת לבנה על קרם ארטישוק ירושלמי וניל 129


קינוחים
פאי אגסים 38
נמסיס שוקולד 38
עוגת גבינה אפויה 38

ראשונות
פוקאצ'ה אנשובי "אורטיז" סלסת עגבניות, עלי כוסברה ופרמז'ן רג'יאנו 47
דפי קולורבי ואפרסמון לבבות חסה, מנגולד, עלי נענע וכוסברה, בייבי לפת וגרנולה אגוזים 46
חסה מובחרת ואנדיב עם תפוחי עץ ושקדים חריפים בויניגרט פטל 45
קרפצ'יו דג וקריספי ג'ינג'ר אשכולית אדומה, צ'ילי חריף ועלי נענע 59
סרדינים כבושים מלפפונים, שמיר ובצל מוחמץ על שמנת חמוצה עם תרד 61
סשימי דג ים וסלק שרוף אנדיב סגול, קרם פרש וחזרת לבנה מגורדת 62
טרטר דג ים וקולורבי מלפפון, צנונית, ג'ינג'ר טרי, צימוקים, עשבים קצוצים ושקדים פיקנטיים (טבעוני) 61
לחם מחמצת ממרח דלעת וטרגון 18

ביניים
מרק דגים ושרימפס מקומי אטריות אורז, פטריות יער, עגבניות, סלרי, כוסברה קצוצה וטרגון 64
סקאלופ כרוב לבן ובייקון בייבי לפת צרובה,גרידת לימון וגבינת גורייר על קרם בטטה לבנה 83
בטן חזיר בקרמל סויה סלט מלפפונים ותפוח עץ, עדשים שחורות על קרם תפוז-גזר 68
זרוע תמנון תבשיל שעועית לוביה ובייקון, בצלי פנינה, עגבניות, צ'ילי חריף ובצל ירוק 81
פורל ורוד בעישון ביתי סלט עשבים וקרם חלפינו חריף 76

עיקריות
צלעות טלה תפוחי אדמה בעשבי תיבול וגרידת לימון, גזרים צבעוניים וציר עוף חום 56 ש"ח ל 100 גרם
פילה דג וארטישוק ירושלמי אפוי לבבות ארטישוק, חזרת לבנה מגורדת על קרם ארטישוק ירושלמי-וניל 139
לברק שלם בתנור 360 ג' עם ירקות אורגניים 136
נתח קצבים לבבות ארטישוק וירקות ירוקים על קרם בטטה לבנה 125
פילה מוסר עם קינואה, גזרים מזוגגים, ברוקולי, פרג ושקדים על קרם גזר 128
חזה אווז וגרטן תפוח אדמה בצלי פנינה, כרובית ותרד על קרם פטריות וציר עוף חום 125
ניוקי תפוחי אדמה ופטריות יער בצל ירוק,קרם פטריות וגבינת גורייר – תוספת אווז בכבישה ביתית 88/110
מנה טבעונית (ספיישל) 75

מבעבע
קאווה, אקסטרה סקו, פאוסטינו (ספרד) 135 / 38
שמפנייה רוזה, גסטון שיקה N.V . (צרפת) 535
שמפנייה, גרנד סלייה, וילמאר N.V . (צרפת) 610

רוזה
רוזה, ברבדו, כרמי יוסף 2014 (ישראל) 43/160
גשם ורוד, שאטו גולן 2014 (ישראל) 225
רוזה קוט דה פרובנס, דומיין אוט 2014 (צרפת) 350

לבן
קוט דה רון לבן, לה דופין 2013 (צרפת) 135
פינו גרי, קראכר 2014 (אוסטריה) 145
גוורצטרמינר, וילה וולף, 2015 (גרמניה) 140 / 41
קולומבר שרדונה, בלנד # – 3 , רקאנטי 2015 (ישראל) 150 / 42
שרדונה, ברבדו, כרמי יוסף 2015 (ישראל) 170
שאבלי, פטיט וויליאם פאבר 2015 (צרפת) 51/185
סנסר, הנרי ברז'ואה 2014 (צרפת) 51/185
שרדונה, רזרב, רקאנטי 2014 (ישראל) 185
שאבלי, דומיין וויליאם פאבר 2014 (צרפת) 195
סוביניון בלאן, ספרה 2015 (ישראל) 195
ריזלינג, טרוקן, דונהוף 2013 (גרמניה) 225
" White Signature ", ספרה 2013 (ישראל) 265
סוביניון בלאן, קלאודי ביי 2014 (ניו-זילנד) 280
גשם לבן, שאטו גולן 2014 (ישראל) 325
סאן אובאן פרמייר קרו, אוליבייה לפלייב 2009 (צרפת) 380
מארסו, לואי ז'אדו 2013 (צרפת) 470
שאסן מונטרשה, פרמייר קרו, גאניארד 2006 (צרפת) 650

אדום
רומפיקולו, טומאסי 2014 (איטליה) 41/145
פאטרי אדום, טרופיס 2014 (יוון) 145
קברנה סובניון, אבידן 2013 (ישראל) 43/150
קוט דו רון, דומיין דה קריסטי, 2014 (צרפת) 160
מארה אדום, מאיה 2014 (ישראל) 170
מרלו רזרב, כרם מנרה, רקאנטי 2012 (ישראל) 175
קברנה סוביניון-סירה, אפיק, שאטו גולן 2013 (ישראל) 180
הרי יהודה, אדום, צרעה 2014 (ישראל) 49/185
נביולו,פרודוטורי דל ברברסקו 2014 (איטליה) 190
שיראז, ברבדו, כרמי יוסף 2013 (ישראל) 215
ספיישל קווה , טריו 2013 (ישראל) 220
שורש, צרעה 2014 (ישראל) 280
נואי סאן ז'ורז', לואי ז'אדו 2007 (צרפת) 350
גשם אדום, שאטו גולן 2013 (ישראל) 435
שאטונף דו פאפ, פרין 2012 (צרפת) 445
לה סרה נואבה, אורנלייה 2011 (איטליה) 520
ירדן סירה ,מגנום, רמת הגולן 2007 (ישראל) 840

התפריט מוגש בימי שבת בין השעות 12:00-15:30 

לחם מחמצת עם ממרח דלעת צלויה ושמן זית 16


ראשונות
תערובת חסה מובחרת עם אנדיב לבן, תפוח עץ ושקדים פיקנטיים בויניגרט פטל 35
סלט עגבניות שרי חצויות בצל סגול חרוך, צנונית, בזיליקום וקרעי מוצרלה על קרם שרי 35
קרפצ'יו שייטל בעישון קר, פקאן קלוי וצ'ילי חריף 40
קרפצ'יו דג וקריספי ג'ינג'ר עם נקטרינה, צ'ילי חריף ועלי נענע 45
סשימי דג ים עם שעועית תאילנדית, כוסברה ונענע בויניגרט ג'ינג'ר 45
סלמון קונפי על קרם פרש עם סלט מלפפונים, בצל סגול, חזרת מגורדת ורוטב חמאה לבנה 55


עיקריות
דפי פסטה לחי עגל ביין אדום, שזיפים ומרווה עם ערמונים וציר עוף חום 79
שניצל עגל עם פירה, מלפפון חמוץ ולימון מושחם 79
פסטה רגטוני צמחונית/טבעונית (משתנה) 79
נתח קצבים על קרם בטטה לבנה עם כרוב שחור, שעועית ירוקה וברוקולי בציר עוף חום 89
פסטה ראשי לוקוס בציר דגים כוסברה וצ'ילי חריף 89
פילה דג על קרם תפוז גזר עם קינואה, ברוקולי וגזרים מזוגגים 99
לברק שלם בתנור עם עגבניות שרי, במיה, כרובית, שעועית ירוקה ופירה 109
פילה לוקוס וארטישוק ירושלמי אפוי, זוקיני וחזרת לבנה על קרם ארטישוק ירושלמי וניל 129


קינוחים
פאי אגסים 38
נמסיס שוקולד 38
עוגת גבינה אפויה 38

 

וודקה
85 VX גריי גוס
פינדלנדיה 36
42 בילאוו 44
גרייגוס 52
בלוגה 58

קוניאק
48 VS קורבזיה
64 VSOP קורבזיה
120 XO קורבזיה

טקילה
סאוזה גולד 36
הרדורה בלנקו 46
הרדורה רפוסדו 52
הרדורה אנייחו 68
דון חוליו אנייחו 79

וויסקי
דיוארס 36
פיימוס גראוס 38
בלאק גראוס 48
ג'ק דניאלס 44
ג'ק דבש 55

סינגל מאלט
76 מקאלן 12
76 היילנד פארק 12
74 לפרויג 10
68 גלנמורנג'י 10
68 טליסקר 10

רום וג'ין
בקרדי 38
בקרדי בלאק 42
58 בקרדי 8
בומביי ספייר 44
72 מאנקי 47

ליקר
שמבורד 44
סאוטרן קומפורט 38
סן ז'רמן 48
פידג' 34

אפרטיף/דז'סטיף
מרטיני ביטר 36
מרטיני ביאנקו 34
קמפרי 38
בחרובקה 38
פרנה ברנקה 38
שרטרז ירוק 54

אניס
ערק 32
אוזו 36
פסטיס 38
פרנו 44

קוקטיילים
גארדן – ג'ין בומביי, ליקר סן ז'רמן, סחיטת לימון וג'ינג'ר אייל 52
המינגווי מוחיטו – בקרדי בלאק, בקרדי לבן, סירופ גי'נג'ר, נענע ופלחי לימון 52
בזיל ז'רמן – גרייגוס אגס, סן ז'רמן, סדש לימון ועלי בזיליקום 56
קוניאק ביטר – קורבזיה VS, שמבורד, מרטיני ביטר, לימון, ועלי נענע 52
דיוארס 142 – וויסקי דיוארס, בוכא תאנים, סירופ ליצ'י ותימין 48

  

Menu

רוטשילד 142 , תל אביב 054-5440826